"اكتشف نكهات شوكروت غارني الشهية، وهو طبق ألزاسي كلاسيكي يتميز بملفوف مخلل حامض مطبوخ ببطء مع لحم مقدد مدخن ومجموعة متنوعة من النقانق والتوابل العطرية. هذه الكاسرول الشهية، المكتملة ببطاطس مسلوقة، تقدم نكهات غنية ومالحة مثالية للأمسيات الباردة. قدمها مع الخردل لمسة أصيلة."
🥗 المكونات (14 عنصر)
الطريقة 6 خطوات
- 1
صفِ الشوكروت واغسله لإزالة أي ملح متبقي بماء بارد. ضع جانباً.
- 2
ضع قدر هولندي على نار متوسطة. أضف الزبدة تليها اللحم المقدد المكعبات وقلِ حتى يصبح ذهبياً.
- 3
أضف البصل والثوم وقلب لبضع دقائق قبل إضافة الشوكروت وجميع المكونات الأخرى باستثناء البطاطس، التي ستُضاف في النهاية.
- 4
غطِ وانقل إلى الفرن. اطبخ حتى يتبخر معظم السائل (ساعة أو أكثر).
- 5
عند الطهي، أخرج من الفرن، رتب الشوكروت في طبق التقديم، ضع اللحوم فوقه وحولها بالبطاطس الساخنة المسلوقة. قدم مع الخردل والفجل الحار على الجانب إذا أردت.
- 6
ملاحظة: طريقة الطهي هنا مع لحوم مدخنة ومطبوخة. إذا كنت تستخدم قطع لحم خنزير طازجة، يجب طهيها بشكل منفصل أولاً.
+50 نقطة خبرة!