"اكتشف سلطتي حمص لذيذتين: طريقتي الزاهية مع فجل مقرمش وبقدونس طازج وليمون حامض وتوابل، إلى جانب الكلاسيكية اللبنانية بليلة. كلاهما مصدر غذائي غني بالبروتين والألياف، مثالي للمزة أو الوجبات الخفيفة. سهل التحضير باستخدام حمص مطبوخ منزلياً لأفضل طعم."
🥗 المكونات (9 عنصر)
الطريقة 2 خطوات
- 1
اشطف الحمص الذي نقع طوال الليل في ماء مع بيكربونات الصودا. ضعه في قدر مع ماء بارد كافٍ واطبخ على نار عالية بدون غطاء. عندما يبدأ الغليان، اخفض النار إلى الحد الأدنى، غطِّ، واطبخ حتى يصبح الحمص طرياً لكن غير مهروس (على عكس الحمص المطبوخ للحمص).
- 2
في وعاء السلطة، امزج الحمص المصفى مع المكونات الأخرى. اخلط جيداً، تذوق، واضبط إذا لزم الأمر. قدم في درجة حرارة الغرفة أو بارداً.
+50 نقطة خبرة!