"اكتشف نكهات الدجاج الفريكاسيه المريحة، وهو طبق فرنسي كلاسيكي حيث تُحمّص فخذي الدجاج الناعمة ثم تُطبخ في صلصة كريمية غنية مع فطر أرضي، كرفس، وأعشاب عطرية مثل الثوم، أوراق الغار، والقرفة."
🥗 المكونات (11 عنصر)
الطريقة 3 خطوات
- 1
ضع كمية كافية من زيت الزيتون أو الزبدة في مقلاة على طراز الووك لتحمير فخذي الدجاج على نار متوسطة عالية. عندما تصبح ذهبية البنية من الجهتين، أزلها من المقلاة وضعها جانباً.
- 2
في نفس المقلاة، أضف البصل والكرفس والكرفس والفطر والثوم. قلبي لمدة 5 دقائق، ثم أعدي الفخذين إلى المقلاة. اسكبي النبيذ ومرق الدجاج (المكعب مخفف في الماء)، ثم أضيفي جميع التوابل والأعشاب والملح، متبوعاً بالكريمة. اخلطي للدمج، ثم اتركيها تغلي على نار هادئة حتى ينضج الدجاج وتتكاثف الصلصة.
- 3
قدمي الفريكاسيه مع البطاطس المهروسة أو المعكرونة أو الأرز أو خبز باgete طازج 🥖! وطبق خضروات أو سلطة على الجانب.
+50 نقطة خبرة!