"بيغوس، حساء الصيادين البولندي الأيقوني، ينفجر بطبقات من النكهات من الملفوف الطازج، لردون بيكون مدخن، نكانيك بولندي بالثوم، جزر، تفاح، وفطر مطبوخ ببطء إلى الكمال. هذه النسخة المبسطة تلتقط جوهر الحلو-الحامض التقليدي مع سهولة التحضير في المنزل. قدميه ساخناً مع البطاطس المهروسة أو المقلية لوجبة دافئة ومشبعة."
🥗 المكونات (13 عنصر)
الطريقة 5 خطوات
- 1
قطع الملفوف إلى شرائح خشنة، بما في ذلك الأضلاع. قشر وقطع البصل والثوم والجزر والتفاح شرائح.
- 2
انقع الفطر البوركيني المجفف في ماء ساخن و/أو قطع الفطر الطازج (إذا استخدم).
- 3
سخن بعض زيت الزيتون في قدر وقلب اللردون، ثم البصل والثوم، متبوعاً بالفطر والجزر والتفاح والملفوف ومعجون الطماطم والتوابل وأوراق الغار.
- 4
أضف حوالي 1 كوب مرق أو ماء واترك اليخنة تغلي على نار هادئة. أضف السجق (كامل أو مقطع) في منتصف الطهي. قبل دقائق من النهاية، أضف السكر والخل للحصول على الطعم الحلو-الحامض المثالي. جاهز عندما يتبخر معظم السائل.
- 5
قدم مع بطاطس مهروسة أو مقلية.
+50 نقطة خبرة!