"اكتشف باتاتا شتحة، رغوفت بطاطس جزائري مريح حيث تغلي البطاطس المقطعة ربعات طرية في صلصة طماطم غنية معطرة بدرسة – عجينة جريئة من الثوم والفلفل الحار والكمون والفلفل الحلو والفلفل الأسود. هذا الطبق البسيط لكنه لذيذ يتألق كطبق رئيسي نباتي أو جانب متعدد الاستخدامات. اختيارياً، أضف بيض مسلوق في النهاية لزيادة الغنى دون المساس بالأصالة."
🥗 المكونات (9 عنصر)
الطريقة 2 خطوات
- 1
سخني قدراً على نار متوسطة، ثم أضيفي زيت الزيتون وجميع مكونات خليط الدرسة، بالإضافة إلى معجون الطماطم. قلبي حتى يصبح عطراً، ثم أضيفي البطاطس والماء (للتغطية فقط) وأغلي.
- 2
خفضي النار واتركي اليخنة تغلي حتى تنضج البطاطس وتتكون صلصة لذيذة. أضيفي البيض المسلوق، إذا استخدمتِ، دقيقة واحدة قبل نهاية الطهي. قدمي دافئاً أو بدرجة حرارة الغرفة.
+50 نقطة خبرة!