"الأكراس هي كرات مقلية كاريبية مقرمشة مصنوعة من سمك أبيض مسلوق ممزوج ببصل أخضر طازج وثوم وليمون وبرسيم ولمسة من فلفل سكوتش بونيت. هذه اللذيذات الذهبية البنية مثالية كمقبلات أو أطباق جانبية أو وجبات خفيفة، تقدم نكهات جزرية جريئة في كل قضمة. سهلة التحضير والقلي، وهي ضرورية لأي تجمع."
🥗 المكونات (14 عنصر)
الطريقة 5 خطوات
- 1
اسلق السمك في ماء مملح مع ورقة الغار وحبات الفلفل الأسود. أزل السمك عندما ينضج (حوالي 3 إلى 4 دقائق) وضعه في طبق.
- 2
افرد السمك بملعقة الشوكة، ثم أضف البصل الأخضر والبقدونس وقشر الليمون وعصيره والثوم والفلفل. اخلط جيداً. تبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- 3
في وعاء آخر، اخلط الدقيق والبيضة والحليب وبيكنج صودا لصنع عجينة كثيفة، ثم امزجها مع السمك.
- 4
سخن الزيت في مقلاة عميقة. عندما يسخن، أسقط ملاعق من الخليط في الزيت وقّل حتى يصبح ذهبياً بنياً من الجهتين.
- 5
صفِّ الأكراس المقلية على مناشف ورقية، ثم قدمها ساخنة مع أرباع الليمون أو صلصة حسب اختيارك.
+50 نقطة خبرة!