"Cette salade de tomates à la sauce tahini associe des tomates juteuses en dés, de la menthe fraîche et des oignons nouveaux, le tout assaisonné d'une vinaigrette tarator crémeuse et acidulée à base de tahini, de citron et d'ail. Un accompagnement simple inspiré libanais, tangy et savoureux, qui s'accorde parfaitement avec du poisson ou des viandes grillées. Rapide à préparer sans cuisson."
🥗 Ingrédients (8 éléments)
Méthode 3 Étapes
- 1
Lavez, puis coupez les tomates en dés, hachez finement la menthe et les oignons nouveaux, et placez-les dans un saladier.
- 2
Dans un petit bol, préparez le tarator en mélangeant le tahini avec l'eau, le jus de citron, l'ail et le sel jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Si trop liquide, ajoutez plus de tahini ; si trop épais, ajoutez plus d'eau.
- 3
Versez la sauce sur la salade, mélangez bien et servez.
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