"Cette version sticky du classique poulet Kung Pao offre des saveurs enflammées du Sichuan dans un stir-fry rapide. Des cubes de poulet tendres, poivrons croustillants, brocoli vapeur et cacahuètes grillées nagent dans une sauce lustrée sucrée-salée aux notes de gingembre, ail et piment. Irrésistible, plus sain et prêt en quelques minutes pour votre table en semaine."
🥗 Ingrédients (17 éléments)
Méthode 3 Étapes
- 1
Dans un wok à feu vif, chauffer l'huile végétale. Ajouter les blancs de ciboules, suivis de l'ail, gingembre et piments. Faire sauter jusqu'à ce que ce soit parfumé. Ne pas brûler.
- 2
Enrober les cubes de poulet de poivre de Sichuan, cinq-épices et curcuma. Ajouter au wok et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Ajouter les tranches de poivron, puis le reste des ingrédients : huile de sésame, vinaigre, sauce soja/hoisin, sucre, miel, cacahuètes et slurry de fécule. Bien mélanger et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe et devienne lustrée.
- 3
Incorporer le brocoli vapeur et les verts de ciboules. Saupoudrer de graines de sésame si utilisé, et servir chaud avec du riz ou des nouilles.
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