"Préparez ces vibrantes nouilles de courgette spiralisées en quelques minutes pour un accompagnement frais et sain débordant de saveurs. Sautées à l'ail, à la menthe, au curcuma et aux graines de sésame grillées, elles offrent le croquant parfait al dente. Une touche vegan simple sur les pâtes, prête à impressionner."
🥗 Ingrédients (8 éléments)
Méthode 3 Étapes
- 1
Lavez et séchez les courgettes, puis spiralisez-les ou coupez-les en fines nouilles à la main.
- 2
Dans un wok à feu moyen, faites sauter les nouilles avec l'huile d'olive, l'ail écrasé et la menthe séchée. Assaisonnez de sel et de poivre, et cuisez 2–3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente avec un léger croquant. Elles perdent leur attrait si elles deviennent molles !
- 3
Hors du feu, ajoutez un filet de jus de citron, mélangez bien et saupoudrez de graines de sésame grillées. Servez chaud ou à température ambiante.
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