"Ce spaghetti marinara vibrant combine des fruits de mer tendres avec des pâtes complètes dans une sauce fraîche à base de tomates cerises, d'ail, d'oignon, de piment et d'une pincée saine de curcuma. Rapide à préparer et débordant de saveurs méditerranéennes, c'est un classique italien nutritif prêt en moins de 30 minutes. Accompagnez-le d'une simple salade verte pour un repas complet."
🥗 Ingrédients (11 éléments)
Méthode 2 Étapes
- 1
Pendant que les pâtes cuisent dans une casserole d'eau salée selon les instructions du paquet (al dente), faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez l'huile d'olive, l'oignon, l'ail et le piment. Faites cuire quelques minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez les tomates cerises et le vin blanc ; laissez mijoter 5 minutes supplémentaires.
- 2
Ajoutez les fruits de mer préparés (crevettes crues, calamars crus et moules décortiquées cuites, ou au choix). Assaisonnez de sel, poivre et curcuma. Faites sauter 2 minutes (crevettes et calamars cuisent très vite). Parsemez de persil, mélangez bien et retirez du feu. Servez avec une salade verte.
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