"Découvrez la saveur fumée des poivrons grillés dans cette simple salade portugaise. Épluchés et émincés, ils sont assaisonnés d'émincés d'ail, d'huile d'olive extra vierge, de sel et de poivre pour un accompagnement vibrant et sain. Parfait en tapas ou avec n'importe quel repas."
🥗 Ingrédients (4 éléments)
Méthode 5 Étapes
- 1
Lavez les poivrons, séchez-les, puis coupez-les en deux pour enlever les queues et les graines.
- 2
Tapissez une assiette de papier aluminium, puis placez les poivrons côté peau vers le haut et grillez-les jusqu'à ce qu'ils soient cuits et que la peau soit noircie.
- 3
Retirez du gril et couvrez les poivrons chauds de film plastique. Laissez reposer couvert 10 à 15 minutes ; cela crée de la vapeur et facilite le retrait des peaux.
- 4
Une fois épluchés, coupez les poivrons en fines lanières, assaisonnez de sel et de poivre, puis recouvrez d'émincés d'ail et d'huile d'olive.
- 5
Servez à température ambiante.
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