Salade de Haricots Rouges et d'Avocat

Name: Salade de Haricots Rouges et d'Avocat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 or 3
Ingredients: 1 gros avocat, pelé et coupé en cubes; 250 g de haricots rouges cuits; 3 gousses d'ail, écrasées; 1 grosse échalote moyenne, finement hachée; 1 petite poignée de ciboulette, finement hachée; 1 petite poignée de coriandre ou persil frais, finement haché; Jus de citron et zeste de citron, au goût; Tranches de jalapeños marinés, au goût; 2 c. à soupe ou plus d'huile d'olive; Sel et poivre noir, au goût

⏱️ 10 min

👥 2 or 3 portions

"Cette salade rafraîchissante de haricots rouges et d'avocat déborde d'avocat crémeux, de haricots copieux et d'arômes zestés des herbes fraîches, du citron et des jalapeños marinés. Riche en protéines végétales et antioxydants, c'est un délice sans cuisson. Servez-la en salade vibrante ou en dip onctueux pour toutes les occasions."

Méthode

Si vous utilisez des haricots rouges en conserve, rincez-les bien avant utilisation. Mélangez tous les ingrédients ensemble. Pour rehausser les saveurs, réfrigérez la salade un moment avant de servir. Bon appétit !

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Salade de Haricots Rouges et d'Avocat

🥗 Ingrédients (10 éléments)

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