"Cette salade rafraîchissante de courgette crue combine des tranches croquantes de zucchini avec de la roquette poivrée, des herbes fraîches mélangées comme ciboulette, persil, menthe et aneth, du citron zesté, de l'ail et de l'huile d'olive. Aucune cuisson requise, elle est prête en quelques minutes et déborde de saveurs estivales fraîches. Parfaite comme accompagnement léger ou entrée saine."
🥗 Ingrédients (8 éléments)
Méthode
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Tranchez finement la courgette à l'aide d'une mandoline ou d'un robot culinaire. Placez les tranches dans un bol et salez légèrement ; cela fera sortir un peu d'eau. Après environ 15 minutes, pressez les tranches, puis transférez-les dans un saladier avec les autres ingrédients. Mélangez bien pour combiner, goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
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