"Plongez dans un bol réconfortant de soupe ramen aux nouilles udon épaisses dans un bouillon savoureux rempli de légumes frais comme des carottes, du pak choï, des épinards et des champignons, plus du poulet tendre et des œufs mollets. Cette version maison rapide offre des saveurs japonaises authentiques avec du gingembre, de l'ail, de la sauce soja et de l'huile de sésame. Personnalisable et satisfaisante, parfaite pour n'importe quel repas."
🥗 Ingrédients (6 éléments)
Méthode 3 Étapes
- 1
Faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle, puis ajouter l'ail et le gingembre, suivis des champignons, tranches de poulet cuit (si utilisé) et tous les autres légumes sauf les oignons de printemps. Faire sauter rapidement à feu vif, puis ajouter tout au bouillon. Porter le bouillon à ébullition à feu moyen-vif et laisser mijoter quelques minutes. Les légumes doivent être al dente.
- 2
Pendant que le bouillon chauffe, cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage, puis égoutter et réserver.
- 3
Préparer 2 grands bols en céramique ou en verre et y répartir les nouilles cuites, puis verser la soupe avec les légumes et le poulet ou la viande par-dessus (si utilisé). Terminer avec les œufs durs et saupoudrer de chili si désiré. Servir la ramen bien chaude.
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