"Régalez-vous de ce copieux râ ragout de filet mignon de porc, kielbasa et champignons, où des morceaux tendres de porc rencontrent des saucisses polonaises fumées et des champignons terreux. mijotés dans une sauce riche au cidre et à la moutarde avec des feuilles de laurier et des baies de poivre aromatiques. Parfait pour les repas familiaux ou les dîners cosy en semaine."
🥗 Ingrédients (10 éléments)
Méthode 2 Étapes
- 1
Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez l'huile et le beurre, puis faites frire les médaillons de porc jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réservez. Dans la même poêle, faites sauter les champignons, suivis de l'oignon et du céleri. Une fois ramollis, ajoutez les ingrédients restants, y compris les saucisses. Couvrez et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit cuite et qu'une belle sauce se soit formée. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- 2
La purée de pommes de terre et le chou braisé sont des accompagnements parfaits.
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