Name: Salade de Lentilles et Crevettes Sautées
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 or 3
Ingredients: 1 tasse de lentilles brunes ou vertes; 1 poivron coloré + 1 branche de céleri, coupés en petits dés; 1 grosse échalote française, finement hachée; 2 tomates, coupées en petits dés; 2 gousses d'ail, écrasées; Jus de 1 citron, ou au goût; 1 poignée de persil frais, finement haché; 2 ou 3 c. à soupe d'huile d'olive; Sel et poivre, au goût; Les ingrédients ci-dessus sont pour la salade de lentilles.; 1 douzaine de grosses ou moyennes crevettes crues, pelées et déveinées; 1 c. à café de piment fumé fort; 1 c. à café de poudre d'ail; 1/4 c. à café de curcuma; 1/4 c. à café de poivre blanc; Un filet de citron; 2 c. à soupe d'huile d'olive; Sel, au goût

"Découvrez l'harmonie parfaite entre lentilles terreuses et crevettes sautées juteuses dans cette salade vibrante et riche en protéines. Des légumes frais en dés, du citron acidulé et des épices aromatiques créent un plat rafraîchissant aussi nutritif que savoureux. Idéal pour un déjeuner léger ou un dîner."

Méthode 5 Étapes

1

Lavez les lentilles, puis cuisez-les dans de l'eau non salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais pas pâteuses. Égouttez et laissez refroidir.
2

Dans un saladier, mélangez les autres ingrédients, ajoutez les lentilles et mélangez bien. Ajustez l'assaisonnement si nécessaire. La salade est prête.
3

Dans un autre bol, mélangez les crevettes avec la poudre d'ail, le piment fumé fort, le poivre blanc, le sel et un filet de citron.
4

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu vif et cuisez les crevettes 2 ou 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses. Retirez de la poêle pour les laisser refroidir.
5

Enfin, posez les crevettes sur la salade de lentilles et servez.

Salade de Lentilles et Crevettes Sautées

🥗 Ingrédients (18 éléments)

Méthode 5 Étapes

🛒 Liste de courses