"Le goulash hongrois est un plat national copieux originaire de Hongrie, avec des cubes de bœuf tendres mijotés dans une sauce riche parfumée au paprika, aux poivrons, oignons et champignons. Cette ragoût réconfortant déborde de saveurs fumées et épicées qui réchauffent de l'intérieur. Accompagnez-le de pâtes, de galettes ou de pain pour une expérience authentique."
🥗 Ingrédients (15 éléments)
Méthode 4 Étapes
- 1
Faire chauffer l'huile dans une cocotte, ajouter le bœuf et faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés. Incorporer l'oignon et l'ail, et quand ils commencent à dorer, ajouter les champignons (si utilisés).
- 2
Incorporer le poivron, puis la feuille de laurier, le concentré de tomate et toutes les autres épices, y compris sel et poivre.
- 3
Remuer brièvement, puis émietter le cube de bouillon, ajouter un demi-verre d'eau, et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre et la sauce épaissie.
- 4
Servir chaud avec l'accompagnement de votre choix.
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