"Transformez vos restes en un délicieux couscous frit, rappelant le riz frit mais avec des grains de couscous moelleux. Rempli de poivrons colorés, pois verts, maïs, fèves, et épices aromatiques comme gingembre, ail et curcuma, c'est un sauté vegan rapide prêt en quelques minutes."
🥗 Ingrédients (11 éléments)
Méthode
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Faites chauffer un wok à feu moyen-vif avec les huiles végétale et de sésame. Une fois chaud, ajoutez les poivrons, pois, maïs, fèves, ail et gingembre. Mélangez, puis ajoutez les épices et la sauce soja. Faites sauter jusqu'à ce que les légumes soient cuits mais encore croquants. Ajoutez le couscous, mélangez bien et faites sauter 1 minute de plus. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Servez chaud, garni d'oignons verts hachés.
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