"Préparez ce sauté vibrant et inspiré d'Asie avec des nouilles aux œufs mélangées à des légumes croquants comme le brocoli, le chou-fleur, les poivrons, le pak choi dans une sauce savoureuse au gingembre et à l'ail. C'est une façon rapide d'écouler les restes du frigo tout en profitant d'un repas sain et savoureux rempli de vos cinq portions de légumes par jour. Personnalisez avec vos légumes préférés pour une infinité de variations."
🥗 Ingrédients (18 éléments)
Méthode 2 Étapes
- 1
Faites chauffer les huiles végétale et de sésame dans un wok ou une grande poêle à frire. Ajoutez l'ail et faites frire jusqu'à ce qu'il soit légèrement coloré, puis ajoutez le gingembre, les lanières de poivron et le reste des légumes (sauf les oignons de printemps). Faites sauter à feu vif pendant quelques minutes jusqu'à ce que les légumes conservent un peu de croquant.
- 2
Ajoutez les ingrédients restants, y compris les oignons de printemps, puis goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Mélangez avec les nouilles cuites, saupoudrez de cacahuètes rôties grossièrement moulues et servez.
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