"Découvrez un curry de poulet fusion unique avec des choux de Bruxelles, des épinards et des pois chiches pour une touche nutritive. Des cuisses de poulet tendres mijotent dans des épices aromatiques, créant un plat hearty et savoureux. Parfait pour intégrer plus de légumes verts dans vos repas."
🥗 Ingrédients (15 éléments)
Méthode 3 Étapes
- 1
Faites chauffer l'huile dans une poêle style wok à feu moyen. Ajoutez l'oignon, suivi de l'ail et du gingembre. Cuisez quelques secondes, puis incorporez les cuisses de poulet.
- 2
Faites sauter le poulet jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ajoutez les épices en remuant constamment, puis ajoutez tous les autres ingrédients, y compris les choux de Bruxelles, mais pas encore l'eau, le bouillon de poulet ou les épinards.
- 3
Faites sauter constamment pendant quelques minutes, puis versez l'eau avec le bouillon de poulet. Baissez le feu et laissez mijoter le curry jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce ait épaissi, en ajoutant les épinards environ 5 minutes avant la fin. Ajustez l'assaisonnement et ajoutez du sel (si nécessaire). Servez avec du riz basmati entier.
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