"Diese klebrige Variante des klassischen Kung-Pao-Hähnchens liefert feurige Sichuan-Aromen in einem schnellen Wok-Gericht. Zarte Hähnchenwürfel, knackige Paprika, gedämpfter Brokkoli und geröstete Erdnüsse baden in einer glänzenden, süß-würzigen Sauce mit Ingwer, Knoblauch und Chili. Süchtig machend, gesünder und in Minuten fertig für den Wochentagstisch!"
🥗 Zutaten (17 Zutaten)
Zubereitung 3 Schritte
- 1
In einem Wok bei hoher Hitze das Pflanzenöl erhitzen. Frühlingszwiebelweiß hinzufügen, gefolgt von Knoblauch, Ingwer und Chili. Kurz anbraten, bis es duftet. Nicht verbrennen.
- 2
Hähnchenwürfel mit Sichuanpfeffer, Fünf-Gewürz und Kurkuma panieren. Zum Wok geben und braten, bis durchgegart. Paprikastreifen hinzufügen, dann restliche Zutaten: Sesamöl, Essig, Soja-/Hoisinsauce, Zucker, Honig, Erdnüsse und Stärkemischung. Gut verrühren und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt und glänzt.
- 3
Dämpften Brokkoli und Frühlingszwiebelgrün unterrühren. Mit Sesamsamen bestreuen, falls verwendet, und heiß mit Reis oder Nudeln servieren.
+50 XP verdient!