"Wärmen Sie sich mit dieser nährstoffreichen Spinatsuppe auf, gefüllt mit roten Linsen, Butternusskürbis, Kartoffeln und aromatischen Gewürzen wie Kurkuma und Koriander. Sie ist eine herzhafte, gesunde Wahl für Wintertage und verbindet frisches Gemüse zu einer tröstlichen Schüssel. Einfach zuzubereiten und natürlich glutenfrei."
🥗 Zutaten (13 Zutaten)
Zubereitung 3 Schritte
- 1
Waschen, schälen und fein hacken Sie alle Gemüse, einschließlich Zwiebel und Knoblauch. Waschen Sie die Spinatblätter.
- 2
Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie zuerst Zwiebel und Knoblauch hinzu, dünsten Sie eine Minute, dann den Rest des Gemüses, Linsen und Gewürze. Rühren Sie ein paar Minuten, dann fügen Sie Wasser zum Bedecken und den Würfel hinzu (oder verwenden Sie Flüssigbrühe).
- 3
Zum Kochen bringen, dann bei mittlerer Hitze etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis Linsen und Kartoffeln weich sind. Fügen Sie Zitronensaft hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
+50 XP verdient!