"Entdecken Sie die zeitlose Kombination aus gewelktem Spinat, cremigem Weißkäse und scharfem Gruyère oder Cheddar in knusprigem Blätterteig. Diese einfache Tarte lässt sich schnell mit fertiger Teigrolle zubereiten und eignet sich perfekt für Brunch, Mittagessen oder leichtes Abendessen. Servieren Sie sie mit einem säuerlich-frischen Tomatensalat."
🥗 Zutaten (12 Zutaten)
Zubereitung 3 Schritte
- 1
Backofen auf 180 °C vorheizen. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebel, Lauch und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Gewelkten und gut ausgedrückten Spinat hinzufügen, 1 Minute sanft anbraten, dann vom Herd nehmen.
- 2
In einer Schüssel die 2 Eier verquirlen, dann mit Sahne, Gewürzen, Weißkäse und Zitronenzeste vermengen. Zum Spinat geben und gut verkneten. Beiseitestellen.
- 3
Blätterteig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Tortenform rollen. Mit scharfem Messer einen 1 cm Rand um den Teigrand einritzen, damit er aufgeht. Füllung auf dem Teig verteilen, mit geriebenem Gruyère oder Cheddar bestreuen und ca. 30 Minuten backen, bis goldbraun.
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