"Genießen Sie dieses luxuriöse, aber einfache Spaghetti-Gericht, bei dem zarter geräucherter Lachs und knackiger grüner Spargel in einer samtigen Sahnesauce verschmelzen. Perfekt al dente gekochte Pasta saugt die reichen Aromen in Minuten auf – ideal für einen Wochentagsabend oder ein elegantes Dinner. Frische Kräuter und Knoblauch heben diese inspirierten Pasta auf ein neues Level."
🥗 Zutaten (11 Zutaten)
Zubereitung 3 Schritte
- 1
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Olivenöl hinzu, gefolgt von Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Spargel, Kapern und Pfeffer. Rühren Sie anbraten, bis der Spargel gegart ist, dann gießen Sie die Sahne ein und fügen den Lachs hinzu. Kochen Sie weitere 5 Minuten, dann vom Herd nehmen. Abschmecken und Salz hinzufügen falls nötig, da geräucherter Lachs meist salzig ist.
- 2
In der Zwischenzeit die Pasta al dente in reichlich Salzwasser kochen. Abgießen und sofort mit der cremigen Sauce und Petersilie vermengen.
- 3
Mit etwas Grünzeug auf der Seite oder einem Salat servieren.
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