"Gebratene Pilze sind ein geliebtes polnisches Klassiker, das die erdigen Aromen des Wildpilz-Suchens auf deinen Tisch bringt. Zarte Pilzscheiben werden schnell mit karamellisierten Zwiebeln und Knoblauch gebraten, verfeinert mit einer würzigen Brühewürfel für Tiefe. Vielseitig als Beilage oder Bruschetta-Style-Vorspeise."
🥗 Zutaten (6 Zutaten)
Zubereitung 4 Schritte
- 1
In einer großen Pfanne oder Wok das Öl oder Butter erhitzen, bis es heiß ist, dann Zwiebeln hinzufügen.
- 2
Sobald die Zwiebeln leicht goldbraun sind, Pilze und Knoblauch hinzufügen. Schnell bei hoher Hitze braten, um zu verhindern, dass die Pilze zu viel Wasser abgeben.
- 3
Kurz vor Ende der Garzeit den Brühwürfel (falls verwendet) über die Pilze bröckeln. Gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hinweis: Brühwürfel sind meist salzig.
- 4
Nicht übergaren; heiß servieren.
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