"Entdecken Sie ein lebendiges, gesundes Beilagengericht mit gebratenem Blumenkohl, infiltriert mit aromatischem Knoblauch, Chili, Kurkuma und einer frischen Kräutermischung. Dieses schnelle Rührgericht erhält die Nährstoffe und den Biss des Gemüses und liefert kühne, würzige Aromen. Perfekt als fettarme Ergänzung zu jedem Hauptgericht."
🥗 Zutaten (11 Zutaten)
Zubereitung 3 Schritte
- 1
Um Vitamine zu erhalten, dämpfen Sie die Röschen (statt kochen) 3-4 Minuten. Sie sollten al dente sein, nicht matschig.
- 2
In einer Wok-Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erwärmen, dann Knoblauch, Chili und Gewürze hinzufügen. Anbraten, bis der Knoblauch duftet (nicht verbrennen!).
- 3
Blumenkohl hinzufügen, gut vermengen und weitere Minuten anbraten. Eine Minute vor Ende mit Zitronensaft beträufeln und mit den vorbereiteten Kräutern, Zitronenabrieb und Salz bestreuen. Stellen Sie sicher, dass die Röschen gut überzogen sind, bevor Sie vom Herd nehmen.
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