"Entdecken Sie den authentischen Geschmack Bolognas mit diesem klassischen Ragù alla Bolognese, einer reichen und herzhaften Fleischsauce, die langsam gegart wird bis zur Perfektion. Hergestellt mit fein gehacktem Soffritto, Hackfleisch und Tomaten, ist es das ultimative Wohlfühlgericht. Mischen Sie es mit Ihrer Lieblingspasta für ein italienisches Familienessen."
🥗 Zutaten (13 Zutaten)
Zubereitung 4 Schritte
- 1
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie Olivenöl hinzu und braten Sie das Hackfleisch an, bis es leicht goldbraun ist. Beiseitestellen.
- 2
In derselben Pfanne das fein gewürfelte Zwiebel, Sellerie, Karotte und Knoblauch hinzufügen. Das Zusammenkochen dieser Zutaten heißt Soffritto; es ist die Basis vieler italienischer Saucen und Eintöpfe.
- 3
Die Dosen-Tomaten, Tomatenmark, Rotwein und Kräuter einrühren. Das gebratene Fleisch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- 4
Zum Servieren mit der Pasta Ihrer Wahl mischen und mit geriebenem Parmesan und frischem Basilikum bestreuen.
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