"Diese einfache, aber unwiderstehliche Blätterteig-Käsetarte ist der perfekte Weg, Restkäse in ein knuspriges, goldenes Meisterwerk zu verwandeln. Gefüllt mit einer cremigen Mischung aus geriebenem Käse, frischen Kräutern und einem reichen Eier-Sahne-Guss, backt sie mühelos zu einem vegetarischen Genuss. Ideal für Mittagessen, Abendessen oder Brunch."
🥗 Zutaten (6 Zutaten)
Zubereitung 2 Schritte
- 1
Backofen auf 180°C vorheizen. Für diese Tarte habe ich eine ca. 30 x 20 cm Form verwendet, die perfekt für ein Blatt fertigen, gerollten Blätterteig passt. Den Teig in die Form legen, den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen, dann mit Backpapier bedecken und mit Bohnen oder anderen Gewichten beschweren. Blind backen ca. 20 Minuten. Aus dem Ofen nehmen, wenn fertig.
- 2
In einer Schüssel den geriebenen Käse mit der Sahne-Ei-Mischung und den gehackten Kräutern vermengen. Mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken, dann die Masse gleichmäßig auf dem vorgebackenen Teig verteilen. 30-35 Minuten backen oder bis die Oberfläche fleckig goldbraun ist.
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