Kartoffelspalten, Paprika und Chorizo Picante

Name: Kartoffelspalten, Paprika und Chorizo Picante
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 große Kartoffeln, gewaschen und mit Schale vorgekocht; 3 Paprika (grün, gelb und rot), dünn geschnitten; 1 große Zwiebel, dünn in Spalten geschnitten; 2 Knoblauchzehen, gehackt; ½ TL Kurkuma (gesunder Zusatz); 1 TL schwarzer Pfeffer; 3 EL (oder mehr) Olivenöl; 140 g scharfe Chorizo (Picante), Schale entfernt und in kleine Würfel geschnitten; 1 TL scharf geräucherter Paprika (falls kein Chorizo); Salz, nach Geschmack

⏱️ 30 Min

👥 4 Portionen

"Knusprige goldene Kartoffelspalten werden mit bunten Paprika, scharfer Chorizo und aromatischen Zwiebeln in diesem schnellen, geschmacksintensiven Gericht angebraten. Mit Kurkuma für einen gesunden Boost und rauchigen Paprika-Noten, perfekt als Tapas-Beilage oder leichtes Mittagessen."

Zubereitung

Schneiden Sie die Kartoffeln in Spalten. Erhitzen Sie das Öl und braten Sie die Zwiebeln bis leicht gebräunt. Fügen Sie Knoblauch, Chorizo und Paprika hinzu. Braten Sie ein paar Minuten, dann Kartoffeln, Gewürze und Salz. Weiterbraten, bis die Kartoffeln durchgewärmt und mit den Säften der anderen Zutaten überzogen sind. Heiß servieren.

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Kartoffelspalten, Paprika und Chorizo Picante

🥗 Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung

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