Name: Mein Kapusta Kiszona (Sauerkrautsalat)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Handvoll frisches oder aus dem Glas stammendes Sauerkraut; 2 Handvoll gehackte frische Petersilie; Etwa 2 EL frisch gehackte Minze; 1 kleine Handvoll gehackte Frühlingszwiebeln; 1 große Knoblauchzehe und ein gleich großes Stück frischer Ingwer, beides gerieben; 2 EL Olivenöl; 3 EL Honig, oder nach Geschmack; Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

"Verwandeln Sie würziges Sauerkraut in einen lebendigen Salat, der vor frischer Petersilie, Minze, Frühlingszwiebeln, Ingwer und einem Hauch Honig nur so strotzt. Dieses polnisch inspirierte Kapusta Kiszona balanciert sauren Crunch mit süßen und würzigen Noten aus und ist reich an Probiotika für die Darmgesundheit. Kein Kochen nötig, anfängerfreundlich und in wenigen Minuten fertig!"

🥗 Zutaten (8 Zutaten)

2 Handvoll frisches oder aus dem Glas stammendes Sauerkraut
2 Handvoll gehackte frische Petersilie
Etwa 2 EL frisch gehackte Minze
1 kleine Handvoll gehackte Frühlingszwiebeln
1 große Knoblauchzehe und ein gleich großes Stück frischer Ingwer, beides gerieben
2 EL Olivenöl
3 EL Honig, oder nach Geschmack
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Alle Zutaten vermischen. Die Würzung nach Geschmack anpassen und den Salat bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

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🥗 Zutaten (8 Zutaten)

Zubereitung

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