"Verwandeln Sie einen einfachen vorgekochten Schinken in ein beeindruckendes Festtags-Highlight mit dieser einfachen Honigglasur. Die süße Honig-Senf-Mischung karamellisiert wunderschön auf diamantförmig eingeschnittener Fettschicht mit aromatischen Nelken. Ideal für Feiertage, Büfetts oder besondere Anlässe."
🥗 Zutaten (5 Zutaten)
Zubereitung 2 Schritte
- 1
Entfernen Sie die Schwarte vom gekochten Schinken. Mit einem scharfen Messer ritzen Sie die Fettschicht in Rautenmuster durch diagonale Schnitte, ohne ins magere Fleisch zu schneiden.
- 2
Vermischen Sie Honig, Zucker, weißen Pfeffer und Senf und streichen Sie die Mischung gründlich auf den Schinken. Stecken Sie eine ganze Nelke in jede Kreuzung. Backen Sie bei 200°C ca. 30 Minuten und begießen Sie häufig.
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