"Dieses tröstliche Gericht Cremige Gebackene Gemüse vereint Süßkartoffeln, Karotten, Pastinaken, Lauch und Blumenkohl in einer reichen Doppelsahnesauce mit Senf, Knoblauchpulver und Kurkuma. Mit goldenem Paniermehl überbacken und gebacken, bis es zart und knusprig ist, ist es eine einfache Möglichkeit, fünf Gemüse in einer sättigenden Mahlzeit zu genießen. Perfekt für Vegetarier oder Veganer mit pflanzlichen Alternativen."
🥗 Zutaten (13 Zutaten)
Zubereitung 3 Schritte
- 1
Gemüse waschen, schälen und in etwa gleich große Stücke schneiden. In eine Auflaufform geben und mit 2–3 EL Olivenöl vermengen.
- 2
Ofen auf 160–170°C vorheizen. In einer Schüssel Sahne, Frischkäse, Senf, Knoblauchpulver, Kurkuma, Salz und ca. 120 ml Wasser verrühren. Die Sauce sollte cremig sein, nicht zu flüssig oder dick.
- 3
Sauce gleichmäßig über das Gemüse gießen und mit Paniermehl bestreuen. Ca. 40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und das Gemüse zart, aber nicht matschig. Heiß servieren.
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