Name: Klassisches Süß-Säuerliches Hähnchen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 or 3
Ingredients: 2 Hähnchenbrüste ohne Haut und Knochen, in Würfel geschnitten; 1 grüne Paprika und 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 Tasse gewürfelte frische oder Dosen-Ananas; 3 EL Tomatenketchup; 1 EL geriebener Ingwer + 1 TL geriebener Knoblauch; 2 EL Sojasauce; 2 EL Honig oder brauner Zucker; Einen Schuss Reisessig (falls nötig); 1 EL Maisstärke mit 1 EL kaltem Wasser verrührt; 2 EL Rapsöl (Canola) + 1 TL Sesamöl; Eine Prise weißer Pfeffer oder Chilipulver; 2 Frühlingszwiebeln, gehackt (zum Garnieren)

"Genießen Sie das unwiderstehliche Gleichgewicht aus süß, sauer und salzig in diesem klassischen süß-säuerlichen Hähnchen-Wokgericht. Zarte Hähnchenwürfel werden schnell angebraten mit leuchtenden Paprika und saftiger Ananas, überzogen mit einer glänzenden Sauce aus Vorratsschrank-Zutaten. Fertig in unter 30 Minuten, ein Lieblingsgericht aus der chinesischen Imbissküche – selbst gemacht."

Zubereitung 2 Schritte

1

Erhitze das Öl im Wok, füge Ingwer und Knoblauch hinzu und brate 30 Sekunden. Gib die Hähnchenwürfel hinzu und brate sie schnell 2 Minuten an. Rühre Paprika und Ananasstücke ein und brate weitere 2 Minuten.
2

Füge alle anderen Zutaten hinzu (außer Frühlingszwiebeln), mische gut, reduziere die Hitze und koche ca. 10 Minuten. Prüfe, ob das Hähnchen gar ist, nimm es vom Feuer und probiere die Sauce. Passe nach Geschmack an (mehr Zucker oder Essig). Garniere mit gehackten Frühlingszwiebeln und serviere.

Klassisches Süß-Säuerliches Hähnchen

🥗 Zutaten (12 Zutaten)

Zubereitung 2 Schritte

🛒 Einkaufsliste