"Genießen Sie den zeitlosen Trost des Brot- und Butterpuddings, ein beliebtes britisches Dessert, bei dem buttergetränkte Weißbrot-Scheiben aufrecht geschichtet, in reicher Vanille-Creme eingeweicht und mit prallen Rosinen gespickt werden. Dieses einfache Rezept verwandelt Vorratsschrankzutaten in ein goldenes, aufgequollenes Gericht mit karamellisierter Oberfläche. Perfekt für Familientreffen oder ein gemütliches süßes Dessert."
🥗 Zutaten (7 Zutaten)
Zubereitung 3 Schritte
- 1
Fette eine ofenfeste Form mit Butter ein, dann stelle die Brotscheiben aufrecht nebeneinander hinein. Gieße die geschmolzene Butter gleichmäßig über jede Scheibe, dann streue die Rosinen darüber. Beiseitestellen.
- 2
Während der Ofen auf 180°C vorheizt, erhitze die Milch in einem Topf zusammen mit der Sahne und dem feinsten Zucker, knapp unter dem Kochpunkt. In der Zwischenzeit schlage in einem anderen Behälter die Eier mit dem Vanilleextrakt. Nimm 2 EL der warmen Milchmischung und mische sie mit den Eiern, dabei ständig rühren, bis alles gut vermengt ist. Nun gieße die gesamte Eimischung in die Milchmischung, verrühre gut, dann gieße über die Brotscheiben.
- 3
Mindestens eine halbe Stunde oder länger im Kühlschrank einweichen lassen. Wenn bereit, streue den braunen Zucker darüber und backe 35-40 Minuten, bis goldbraun und aufgequollen!
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